Уважаемые партнеры и покупатели продукции POLAIR!

Благодарим вас за посещение совместного стенда POLAIR и ПОЛЮС на Выставке Modern Bakery 2019 в Москве!

Мы были рады встретиться с вами, показать вам новинки оборудования, разработанные специально для вас, рассказать о наших планах и задумках, услышать так много теплых слов благодарности от вас и ваших коллег!

Мы признательны вам за высокую оценку нашего труда, за поддержку наших начинаний и разработок.

Нам было очень приятно представить вам первый специализированный шкаф холодной (или отложенной) расстойки, который разработали российские конструкторы - сотрудники Компании ПОЛАИР. Этот шкаф с температурным режимом от -10 до +40 °С и регулируемым в диапазоне от 60 до 90% уровнем влажности, обеспечивает циклы охлаждения, замедления ферментации, хранения, регенерации и расстойки заготовок из теста, подготавливая их к выпечке в строго определенное время. Вы подтвердили, что по всем характеристикам эта модель полностью соответствует дорогим аналогам ведущих европейских производителей и удовлетворяет всем требованиям к специализированным шкафам для пекарен и кондитерских производств, в том числе, с точек зрения ценовых параметров и сроков изготовления шкафов, беспрецедентно низких для этого вида оборудования.

Совсем скоро мы сообщим вам о начале серийного производства этих моделей. Информация о данном виде оборудования доступна в разделе нашего сайта "Холодильные шкафы POLAIR BAKERY".

Низкотемпературные шкафы со стеклянными дверьми также были разработаны по вашей просьбе и мы рады, что вы уже начали размещать заказы на них. Конструкция дверей с двухкамерными стеклопакетами с применением, так называемого, к-стекла, с инертным газом в одной из камер, позволила отказаться от энергоемкого и малоэффективного для данного случая обогрева стекла, ограничившись обогревом рамы и дверного проема. Шкафы рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +25 °С и относительной влажности воздуха 60%. Температурный режим шкафов -18°С.

Холодильные столы POLAIR для пиццы в двух вариантах исполнения – с боковым и с нижним расположением агрегатов – модели, уже давно и успешно применяемые покупателями нашей продукции. На Выставке мы показали их в сочетании с новыми моделями витрин для ингредиентов – рассчитанных на применение гастроемкостей GN1/4. Теперь у вас есть выбор – приобрести витрины для ингредиентов для GN1/3 или GN1/4. Появились в нашем ассортименте и тепловые версии этого оборудования.

Выставка прошла очень успешно для нас и это ваша заслуга!

Мы ждем ваших пожеланий о путях дальнейшего развития модельного ряда холодильного оборудования POLAIR, желаем вам успехов в нашем непростом, но столь интересном и важном для всех бизнесе, а также удачи в делах!